Holz "lebt"
HOLZ LEBT!
Luftfeuchtigkeit und Feuchtigkeit beim Reinigen tragen dazu bei, dass das Holz sich „bewegt und arbeitet“.
Daher verziehen sich Holz-Holzschneidebretter mit der Zeit! Das ist ein natürlicher Vorgang und stellt kein Qualitätsverlust dar.
Doch ein verzogenes Holz-Schneidebrett kann man in der Regel auch wieder „geradebiegen“.
Hat sich ein Schneidebrett verzogen, so können Sie es eine Zeit lang ins warme Wasser legen, damit es richtig durchnässt wird. Anschließend mit der Wölbung nach oben auf eine ebene Fläche legen und mit schweren Gegenständen beschweren. Lassen Sie es so einige Stunden liegen.
Alternativ können Sie das Brett, eingewickelt in feuchten Tüchern, mit schweren Gegenständen beschweren und eine Zeit lang liegen lassen.
ACHTUNG: hier besteht immer die Gefahr, dass sich Risse bilden, gerade bei Holzbrettern, die nicht aus einem Stück gefertigt wurden (Leimkante).
Bewahren Sie Ihre Schneidebretter so auf, dass das Holz rundum „atmen“ kann.